El órgano de gestión de la Fundación es el Patronato, constituido por los siguientes patronos con las funciones que también se indican:
- Emilio Sastre Huerta: Medico pediatra, presidente y encargado de la gestión general y representación. Forma parte, además, del comité médico permanente formado para el impulso de actividades tales como conseguir el material sanitario preciso para el funcionamiento del Hospital Mayo Rey y captar colaboradores y voluntarios del ámbito sanitario profesional dispuestos a desplazarse periódicamente hasta Camerún para cooperar en las labores médicas del centro.
- Ricardo Pérez Gómez. Secretario del patronato, encargado de certificar los acuerdos, así como de dar fe del contenido, asistentes y demás circunstancias de las Juntas del Patronato y gestión burocrática.
- José María García Peraita. Técnico multidisciplinar. Supervisor de adquisición de equipos eléctricos. Encargado de mantenimiento de equipos e instalaciones.
- Javier Alonso Durán. Abogado, tiene a su cargo el asesoramiento jurídico a la fundación.
- Fernando Cubillo. Tesorería así como en distintas tareas de gestión.
- Jorge Camarero Ayala. Tiene a su cargo el asesoramiento a la fundación y gestiones logística para envíos de materiales y equipos.
- José Manuel Gutiérrez Dueñas : Cirujano infantil. Forma parte del comité médico permanente formado para el impulso de actividades tales como conseguir el material sanitario preciso para el funcionamiento del Hospital Mayo Rey.
- Elena Arnáiz Gonzalez: Médico Estomatólogo. Responsable y coordinadora del comité médico.
- Ana María Ruiz de Temiño: Médico especialista en Ginecología y Obstetricia. Forma también parte del comité médico.
- Antonio Reguera y Juan Arroyo: Empresarios del sector naval con comercio Camerún-España y con intereses comerciales en ese país. Gestión de portes para las dotaciones del hospital, representación y aportación de su gran experiencia en gestiones burocráticas con el país receptor de las ayudas.
- Mar Viana Miguel. Médico. Especialista en Cirugía General.
- Maria Jesús Ridao Mouriño. Enfermera Diplomada.
El Patronato está asistido por el denominado “Comité médico”, órgano colegiado subordinado a aquél, que tiene a su cargo la gestión del funcionamiento del centro, para la selección del material objeto de la dotación sanitaria, del programa de atención médico hospitalario y del personal, tanto camerunés, como cooperante voluntario con formación sanitaria, que prestará sus servicios en el hospital. La Comisión Medica esta formada por un representante de cada una de las especialidades.
Los recursos económicos, son obtenidos por medio de las subvenciones que conceden distintas entidades públicas y privadas, así como donaciones, que realizan los partícipes y simpatizantes de la Fundación, estos últimos, bajo la figura denominada “Amigos de la Fundación Hospital Mayo Rey”.
Todos los cargos y funciones se realizan de forma desinteresada y gratuita, por los propios patronos y colaboradores.